パティスリー モデスト

国領駅南側のくすのき団地にあるテイクアウトの洋菓子専門店。
外観も「こんなところにスイーツ専門店があるのか！」といったまさに隠れ家のようなお店です。

店内は当日消費期限の生菓子に、あと手土産用の焼き菓子もあります。
奥行きを感じ、また木目調の落ち着きのある内装です。

さてこちらはモンブランが有名なので、ぜひ買ってみたかったのですが、訪問時はすでに14時前・・・
もう残ってないかなと思ってましたが、運よく何個か残っていましたので、そのモンブランとあとシュークリームをそれぞれ1つづつ購入しました。

まずモンブラン（税込み500円）。

周りをメレンゲでガードした個性的な見た目。
生クリームも泡立ててフワフワ。
そしてこちらのお店の生地は柔らかめのスポンジケーキ。

全体的に柔らかめ。
いわゆる「とろける系」といいますか、それに少しパリっとしたメレンゲの食感がとても特徴的。

さすが話題のお店だけあって、独創的な逸品です。

次にシュークリーム（税込み250円）。

こちらのシュー皮は、モンブランとはまた異なりしっかりした、厚めのある食感。

中にはたっぷりの生クリーム。
甘さもほどよく、苦めのコーヒーに合わせて、大人のティータイムにピッタリです。

少し場所が分かりにくいのですが、ぜひ一度は試して頂きたい実力派のスイーツ屋さんです。

地図